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Como en ediciones anteriores la Asociación Etnográfica Artea participó esta jornada con actividades etnográficas, como la puesta en marcha de la fragua, la muestra de la cosecha del trigo y diferentes utensilios agrícolas, el asado de manzanas en horno de leña, la elaboración de rosquillas, el fuego bajo, un comedor medieval, así como un sillón señorial adaptado también para hacer de excusado. Pero la actividad novedosa resultó la trilla de trigo con trillo tirado por un burro y el posterior aventado de la parva utilizando una pequeña aventadora.
El sonido próximo del martillo contra el yunque desde la fragua, golpeado por Alex, el joven herrero, completaba el ambiente de esta zona del mercado.